こだわりの食材を利用しているレストラン
地域のフリーペーパーには、その土地ならではの情報が書かれていて、そこに住んでいる以上、それらの情報は知っておきたいなと思ってしまうものです。私は日頃から、このフリーペーパーを持ち帰っては、自宅でチェックをしています。ここには、この地域に住まわれている方からの口コミ投稿があったり、生まれた赤ちゃんの報告といった各家庭の情報から、新しくオープンしたショップや百貨店のバーゲンの予告といったお店の情報、また、レストランやスイーツ店などのグルメ情報も掲載されています。その中で私は以前、とても興味深いレストランの情報を見つけることができました。それは、「こだわり食材使用」と題うって、フレンチ料理を提供しているレストランでした。そこに書かれていた食材は、全てこの地域の土地で栽培されている野菜や果物で、それらを中心にフレンチスタイルにアレンジをして提供しているというものでした。私はこれを見たとき、まずフレンチ料理という高級感に惹かれたことと、この土地の食材が本当にフレンチ料理に生まれ変わるのかという期待感が生まれました。
そこで私は、せっかく近くにあるのだからと思い、1度訪れることにしてみました。店内に入ってみると、掲載されていたこだわりの食材がバスケットの中に入っていて、その瑞々しい色合いに新鮮さが現れていました。フレンチ料理も美味しくいただくことができ、こだわりの食材の味にとても満足することができました。
ピックアップ情報